聚会礼仪之餐具也讲究

        下面我们只讲中餐中餐具的一些规则，现在的人们都喜欢吃西餐，在去西餐之前大家都要学习一下关于西餐的一些用餐礼仪，在东方聚会网上我们也整理了一些类似的知识性文章，但我们重点还是要讲一下中餐时餐具的使用因为我们毕竟是中国人。但也正因为我们是中国人认为对于中餐的礼仪早已经成足于胸了所以很少有人去专门的学习一下，或许正是因为你的不重视作为中国人可能也会犯中餐的礼仪不周问题。下面介绍一下一些细节问题：

          好帮手还是添乱者中餐上菜顺序为：冷盘—主菜—汤—面类或米饭—甜食或水果。中餐的餐具比较简单，但是使用起来的礼仪细节需要更加注意。

　　你会使用筷子吗：

 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。以下一些筷子的使用方式是非常不礼貌的：迷筷，拿着筷子犹豫不决夹哪道菜；架筷，用完筷子不将筷子放在筷架上，而架在碗碟上；探筷，用筷子在碗盘里翻找；滴筷，在夹汤汁多的菜肴时用筷子抖掉汤汁；插筷，把筷子竖插在食物上面；敲筷，用筷子敲打碗盘的边缘；塞筷，一次性夹着多种菜肴塞到口中，这样的做法显得非常狼狈；空筷，已经用筷子夹起了食物，但是不吃又放回去；舔筷，用舌头去舔筷子，不论筷子上是否残留着食物；磨筷，拿着筷子相互摩擦筷尖；转筷，用筷子在汤碗中不断搅拌混合；寄筷，用筷子将碗挪到自己面前；指筷，和人交谈时，一边说话一边像指挥棒似地挥舞着筷子，甚至用筷子指着别人，而不将筷子暂时放下。

　　勺子帮忙不添乱

       勺子的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食物时也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

　　暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是插在食物中。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不能再把食物倒回原处。如果取用的食物太烫，不可用勺子在菜盘中舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先舀回放到自己的碗里，等凉一些再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸舔食勺子。

　　盘子摆放不杂乱

      盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，不吃的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了，可以让服务员换一个。